Auf dem Podere Gian Battaglia gibt die Erde die Regeln vor. Unsere ist eine Wahl aus Liebe: Wir folgen einer Methode der natürlichen Landwirtschaft, beginnend mit der Aussaat, um ihre Echtheit vom ersten Moment an zu bewahren. Um Unkraut zu beseitigen, verwenden wir keinerlei chemische Herbizide; wir wenden die alte Technik der „Brache“ an, indem wir den Boden unter der Sommersonne bearbeiten, damit die Wildkräuter auf natürliche Weise austrocknen, den Rest entfernen wir von Hand und mit kleinen mechanischen Mitteln.

Unsere Produktion gliedert sich in zwei einzigartige Philosophien, gedacht für alle, die die echten Aromen von einst suchen:

"Die Früchte der Erde": das Gleichgewicht der natürlichen Landwirtschaft

Die Philosophie der kompromisslosen „Natürlichkeit“

In diesem Bereich verwenden wir hingegen ausschließlich natürliche organische Dünger. Wir wählen die besten Böden je nach Eigenschaften jedes Gemüses und „verwöhnen“ die Pflanzen, um nährstoffreiche, gesunde und geschmackvolle Produkte auf den Tisch zu bringen.

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